المكوّنات

باذنجان كبار مقطع لشرائح

100 غ زيت زيتون

كأس كبير لبن(زبادي)

كأس شاي طحينة السمسم

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملح حسب الرغبة

ملعقة وسط كمون

ملعقة وسط عصير الليمون

الخطوات

نشوي شرائح الباذنجان وندهنها زيت زيتون ثم نجهز اللبن مع الطحينة والكمون والملح وعصير الليمون والثوم

نحركها جيداً حتى تمتزج ونضعها فوق الباذنجان المشوي
صحتين وهنا